Méga bannière finale Les vins du Languedoc Québec Exquis 2018

L’OCCASION DE DÉCOUVRIR LA RÉGION DE QUÉBEC SOUS SON JOUR LE PLUS SAVOUREUX : CELUI DE SA GASTRONOMIE DU TERROIR.

C’est la raison d’être de l’événement et l’occasion de découvrir des menus dégustation créatifs offerts par 25 chefs et 25 artisans dans autant de restos de Québec. Les menus sont à prix d’ami, soit à 20 $ le midi et 40 $, 50 $ ou 60 $ le soir. Les vins du Languedoc seront invités à chaque table pour vous faire découvrir un accord exquis.

Marche à suivre pour participer au volet Manger de Québec Exquis ! :
1. Consultez les menus (3 services), à prix d’ami
2. Choisissez le restaurant que vous voulez découvrir ou redécouvrir
3. Réservez votre place du 17 au 29 avril 2018 dans l’un des restaurants participants
4. Répétez les actions 1-2-3 autant que vous voulez!

Découvrez les menus, laissez-vous tenter et réservez votre place!

Québec Exquis Chef Bistro Ciel David Forbes par Gilles Lauzon photographe Tuile

Bistro-bar tournant Ciel!

Jumelé à la Ferme Orléans

Un trio composé du chef David Forbes, des producteurs Pascale Lauzière  et Richard Poissenot, de la Ferme Orléans, et du photographe Gilles Lauzon.

Québec Exquis Chef Hotel Bonne Entente Monte Cristo Patrick Dubé par Catherine Martel photographe tuile

Hôtel Le Bonne Entente – Monte Cristo

Jumelé à Élevages Turlo

Un trio composé du chef Patrick Dubé, des producteurs Rhéa Loranger et Nicolas Turcotte, des Élevages Turlo, et de la photographe Catherine Martel.

Québec Exquis Chef Francois Blais Bistro B par Eric Massicotte photographe tuile

Bistro B

Jumelé à la Fromagerie des Grondines

Un trio composé des chefs Keven Bouchard-Tremblay (notre photo) et François Blais, du producteur Charles Trottier de la Fromagerie des Grondines, et du photographe Éric Massicotte.

Québec Exquis Chef Francois Drouin Le Café du Monde par Stéphanie Nantel photographe tuile

Le Café du Monde

Jumelé au Canard Goulu

Un trio composé du chef François Drouin, du producteur Sébastien Lesage, du Canard Goulu, et de la photographe Stéphanie Nantel.

Québec Exquis Chef Stéphane Modat Restaurant Champlain Fairmont Le Château Frontenac par Emilie Nadeau photographe tuile

Fairmont Le Château Frontenac – Restaurant Champlain

Jumelé à la Laiterie Charlevoix

Un trio composé du chef Stéphane Modat, du producteur Philippe Labbé, de la Laiterie Charlevoix, et de la photographe Émilie Nadeau.

Québec Exquis Chef Chez Boulay Bistro Boréal Arnaud Marchand par Krystel V Morin photographe tuile

Chez Boulay – bistro boréal

Jumelé à Canneberge Nutra-Fruit

Un trio composé du chef Arnaud Marchand, des transformateurs Jean-François Veilleux et Yolande Kougioumoutzakis, de Canneberge Nutra-Fruit, et de la photographe Krystel V. Morin.

Québec Exquis Chef Dominic Jacques Chez Rioux et Pettigrew par Francis Fontaine photographe tuile

Chez Rioux & Pettigrew

Jumelé à Cassis Monna & Filles

Un trio composé du chef Dominic Jacques, des productrices Anne et Catherine Monna, de Cassis Monna & Filles, et du photographe Francis Fontaine.

Québec Exquis Chef Mathieu Brisson Le Clocher penché par Magali Cancel photographe tuile

Le Clocher Penché

Jumelé à Du Capitaine, Ferme & Vinaigrerie

Un trio composé du chef Mathieu Brisson, des producteurs Vincent Noël et France Gagnon, Du Capitaine Ferme & Vinaigrerie, de la photographe Magali Cancel.

Québec Exquis chef Anne-Marie Boissonnault La Fenouillière par Geneviève Lagacé photographe tuile

La Fenouillière

Jumelé à Maison Orphée

Un trio composé de la chef Anne-Marie Boissonnault, de la transformatrice Elisabeth Bélanger, de Maison Orphée, et de la photographe Geneviève Lagacé.

Québec Exquis Chef Yannick Fortin Le Graffiti par Nadia Bélanger photographe tuile

Restaurant Le Graffiti

Jumelé à la Ferme Ancestrale Germain

Un trio composé du chef Yannick Fortin, du producteur Bruno Germain, de la Ferme Ancestrale Germain, et de la photographe Nadia Bélanger.

Québec Exquis Chef Légende par Francis Bouchard F3 photographe tuile FC

Légende par La Tanière

Jumelé à Fines herbes par Daniel

Un trio composé des chefs Dominique Dion (notre photo) et Frédéric Laplante, des producteurs Daphnée Guillemant et Marc-André Bouchard, Les Fines herbes par Daniel, et du photographe Francis Bouchard.

Québec Exquis Chef Olivier Pouliot Le Hobbit Bistro par Liana Paré photographe tuile

Le Hobbit Bistro

Jumelé à Fromages de l'isle d'Orléans

Un trio composé du chef Olivier Pouliot, des producteurs Jocelyn Labbé et Diane Marcoux des Fromages de l'isle d'Orléans, et de la photographe Liana Paré.

Québec Exquis Chef Yvan Lebrun Initiale par Sébastien Picard photographe tuile

Restaurant Initiale

Jumelé à la Ferme d'Achille Argouseraie

Un trio composé du chef Yvan Lebrun, des producteurs Samuel Saint-Germain et Carolyne Julien, de la Ferme d'Achille Argouseraie, et du photographe Sébastien Picard.

Québec Exquis Chef Jean-Luc Boulay Saint-Amour par André-Olivier Lyra tuile

Le Saint-Amour

Jumelé à Aliksir huiles essentielles

Un trio composé du chef Jean-Luc Boulay, des transformatrices Estelle et Lucie Mainguy, d'Aliksir huiles essentielles, et du photographe André-Olivier Lyra.

Québec Exquis Chef Les Sales Gosses Patrick Simon par Marjorie Roy photographe tuile

Les Sales Gosses

Jumelé à la Ferme l'Oiseau Bleu

Un trio composé du chef Patrick Simon, des producteurs France Dufour et Patrice Filion, de la Ferme l'Oiseau Bleu, et de la photographe Marjorie Roy.

Québec Exquis Chef Jerome Gilpin Simple Snack Sympathique par Pierre Pelletier photographe tuile

Simple Snack Sympathique

Jumelé aux Produits d'Érable Lachance

Un trio composé des chefs Jérôme Gilpin (notre photo) et Christian Lemelin, des producteurs Daniel, Dominic et Françoise Lachance, des Produits d'Érable Lachance, et du photographe Pierre Pelletier.

Tempéra Québecor Signé Marie-Chantal Lepage

Jumelé à Naturoney

Un trio composé de la chef Marie-Chantal Lepage, des producteurs Nancy Jean et Redmond Hayes, de Naturoney, et du photographe Benoit Levac.

Québec Exquis Chef Tournebroche Stéphane Roth par Bernard Dagenais photographe tuile

Le Tournebroche

Jumelé à la Maison Maurice Dufour - Famille Migneron Charlevoix

Un trio composé du chef Stéphane Roth, du producteur Alexandre Dufour, de la Maison Maurice Dufour - Famille Migneron Charlevoix, et du photographe Bernard Dagenais.

Québec Exquis Chef Olivier Godbout Restaurant La Planque par Marie Sébire photographe tuile

La Planque Restaurant

Jumelé à L'Ail de l'Île

Un trio composé du chef Olivier Godbout, des producteurs Jean-François Émond et Matthew Leblanc, de L'Ail de l'Île, et de la photographe Marie Sébire.

Québec Exquis Chef Olivier Bernard La Traite par Patrick Grégoire photographe tuile

Restaurant La Traite

Jumelé à Cidrerie Verger Bilodeau

Un trio composé du chef Olivier Bernadet, des producteurs Sandra Ouellet et Claude Bilodeau, de la Cidrerie Verger Bilodeau, et du photographe Patrick Grégoire.

Québec Exquis Chef Raphael Vézina Laurie Raphael par Karyne Gagné Photographe tuile

Laurie Raphaël

Jumelé à Cidrerie Vergers Pedneault

Un trio composé du chef Raphaël Vézina, du producteur Éric Desgagnés, de la Cidrerie Vergers Pedneault, et de la photographe Karyne Gagné.

Québec Exquis Chef Restaurant Echaudé Jean-Francois Girard par Alexandra Collin photographe Tuile

Restaurant L’Échaudé

Jumelé à Fumoir Grizzly

Un trio composé du chef Jean-François Girard, de la transformatrice Laura Boivin, du Fumoir Grizzly, et de la photographe Alexandra Collin.

Québec Exquis Chef Louis-Hébert Hervé Toussaint par Annie Simard photographe tuile

Restaurant Louis-Hébert

Jumelé à la Ferme Caprivoix

Un trio composé du chef Hervé Toussaint, des producteurs Sophie Talbot et Michel Nicole de la Ferme Caprivoix et de la photographe Annie Simard.

Québec Exquis chef Chez Muffy Julien Ouellet par Claude Mathieu photographe tuile

Chez Muffy – Auberge Saint-Antoine

Jumelé à La Chèvrerie de Charlevoix

Un trio composé du chef Julien Ouellet, des producteurs Didier Luberriaga et Stéphanie Corret, de La Chèvrerie de Charlevoix, et du photographe Claude Mathieu.

Québec Exquis chef Table Hôtel Pur Maxime de la Durantaye par Valérie Cliche photographe tuile

Table. – Hôtel Pur

Jumelé au Fumoir St-Antoine

Un trio composé du chef Maxime de la Durantaye, des producteurs Serge et Marc-André Garneau du Fumoir St-Antoine et de la photographe Valérie Cliche.