LES VIANDES BIO DE CHARLEVOIX

Natasha McNichols et Damien Girard

Crédit Photo: Frédéric Laroche

Fondée en 2001, cette entreprise familiale de Baie Saint-Paul qui n’a cessé d’évoluer au fil des ans et dont la relève est assurée, est aujourd’hui l’un des principaux éleveurs en régie biologique au Québec et aussi l’un des principaux producteurs-transformateurs de viande biologique au Québec.
On y élève des poulets et des porcs nourris avec des grains cultivés dans la région avec le plus grand respect des animaux.

En 2007, l’agronome Damien Girard s’est lancé avec beaucoup de succès dans la création d’une gamme de charcuteries de porc, qu’il a appris à fabriquer en Europe et qui se sont mérité des prix internationaux pour leur qualité et leur saveur unique.
En plus des pâtés, cretons, rillettes et du jambon cuit et fumé, Damien et son équipe fabriquent différents saucissons artisanaux de tradition française distribués partout au Québec et un délicieux jambon sec que les chefs s’arrachent.
Damien travaille chaque année à développer de nouvelles charcuteries, pendant que sa conjointe Natasha s’occupe de l’administration et de la mise en marché.
Leurs enfants sont aussi impliqués dans la compagnie.

 

Un texte de Anne-Louise Desjardins

 


LES BOÎTES ÉCONOMIQUES BIOS

Les boîtes économiques des viandes biologiques de Charlevoix sont offertes en magasin et en ligne

En Magasin

Alimentation L’Impact 

418-529-1600 www.alimpact.ca

Les délices normandie 

418-496-3313 www.lesdelicesnormandie.com

Morena 

418-529-3668 www.morena-food.com

La Moisson Supermarché Santé 

888-433-0530 www.lamoisson.com

Le Marché des Saveurs Gaspésiennes 

418-368-7705 https://marche-de-saveurs-gaspesiennes.business.site/

Directementau comptoir de vente des Viandes Biologiques de Charlevoix

418-639-1111

En ligne

Sur le site  Viandes de la ferme

www.viandesdelaferme.com

 

 


#quebeclocal #tricotesserres #jesuislocal #onseserrelescoudes #PourUnInstant