L’OCCASION DE DÉCOUVRIR LA RÉGION DE QUÉBEC SOUS SON JOUR LE PLUS SAVOUREUX : CELUI DE SA GASTRONOMIE DU TERROIR.
C’est la raison d’être de l’événement et l’occasion de découvrir des menus dégustation créatifs offerts par 26 chefs et 26 artisans dans autant de restos de Québec. Les menus sont à prix d’ami, soit à 22$ le midi et 40$, 50$ ou 60$ le soir. Les vins du Val de Loire seront invités à chaque table pour vous faire découvrir un accord exquis.
Marche à suivre pour participer au volet Manger de Québec Exquis ! :
1. Consultez les menus (3 services), à prix d’ami
2. Choisissez le restaurant que vous voulez découvrir ou redécouvrir
3. Réservez votre place du 6 au 20 avril 2019 dans l’un des restaurants participants
4. Répétez les actions 1-2-3 autant que vous voulez!
Découvrez les menus, laissez-vous tenter et réservez votre place!
Tempéra Québecor Signé Marie-Chantal Lepage
Jumelé à Le Canard Goulu
Un trio composé de la chef Marie-Chantal Lepage, du producteur Sébastien Lesage, de Le Canard Goulu, et du sommelier Marc Gaudreault.
Laurie Raphaël
Jumelé à Maison Orphée
Un trio composé du chef Raphaël Vézina, de la productrice Elisabeth Bélanger, de Maison Orphée, et du sommelier Samuel Blanchard.
Le Café du Monde
Jumelé à La Cidrerie Verger Bilodeau
Un trio composé du chef François Drouin, des producteurs Sandra Ouellet et Claude Bilodeau, de la Cidrerie Verger Bilodeau, et de la Sommelière Amélie Lachance.
Le Saint-Amour
Jumelé à La Ferme L'Oiseau Bleu
Un trio composé du chef Jean-Luc Boulay, des producteurs France Dufour et Patrice Filion, de la Ferme l'Oiseau Bleu, et du sommelier Stuart Hadley.
Hôtel Le Bonne Entente – Monte Cristo
Jumelé à La Chèvrerie de Charlevoix
Un trio composé du chef Sébastien Laframboise, des producteurs Didier Luberriaga et Stéphanie Corret, de La Chèvrerie de Charlevoix, et du Sommelier Gontran Giguère.
Restaurant L’Échaudé
Jumelé à La Ferme Orléans
Un trio composé du chef Jean-François Girard, des producteurs Pascale Lauzière et Richard Poissenot, de la Ferme Orléans, et du Sommelier Mathieu Saint-Amour.
Les Sales Gosses
Jumelé à Du Capitaine, Ferme & Vinaigrerie
Un trio composé du chef Patrick Simon, des producteurs Vincent Noël et France Gagnon, de Du Capitaine, Ferme & Vinaigrerie, et du Sommelier Jean-François Pettigrew.
Restaurant La Traite
Jumelé à Les Fromages de l'isle d'Orléans
Un trio composé du chef Olivier Bernadet, des producteurs Jocelyn Labbé et Diane Marcoux, de Les Fromages de l'isle d'Orléans, et du sommelier Jean-Denis Côté.
Restaurant Initiale
Jumelé à Élevages Turlo
Un trio composé du chef Yvan Lebrun, des producteurs Nicolas Turcotte et Rhéa Loranger, de Élevages Turlo, et de la sommelière Marie-Andrée Thériault .
La Planque Restaurant
Jumelé à La Cidrerie Vergers Pedneault
Un trio composé du chef Olivier Godbout, du producteur Éric Desgagnés, de Cidrerie Vergers Pedneault, et de la sommelière Marie-Claude Légaré.
Bistro B
Jumelé à Cassis Monna & Filles
Un trio composé des chefs Keven Bouchard-Tremblay (notre photo) et François Blais, des productrices Anne et Catherine Monna , de Cassis Monna & Filles, et de la sommelière Marie-Laurence Gagnon.
Chez Boulay – bistro boréal
Jumelé à Érablière Godbout
Un trio composé du chef Arnaud Marchand, de la productrice Marie-Josée Godbout, Érablière Godbout et du Sommelier Alexandre Perreault
Bistro-bar tournant Ciel!
Jumelé à Famille Migneron de Charlevoix
Un trio composé du chef David Forbes, du producteur Alexandre Dufour, de la Famille Migneron de Charlevoix, et de la Sommelière Allison White.
Légende par La Tanière
Jumelé à Le Véritable Agneau !
Un trio composé du chef Elliot Beaudoin, des producteurs Annie Bérubé et Donald Tremblay, Le Véritable Agneau !, et de la sommelière Caroline Beaulieu.
Le Hobbit Bistro
Jumelé à La Ferme Ancestrale Germain
Un trio composé du chef Philippe Morissette, du producteur Bruno Germain, de La Ferme Ancestrale Germain, et de la sommelière propriétaire Jocelyne Veillette.
Restaurant Louis-Hébert
Jumelé à Fumoir St-Antoine
Un trio composé du chef Hervé Toussaint, des producteurs Serge et Marc-André Garneau, de Fumoir St-Antoine, et du sommelier Tommy Aquedim.
Le Tournebroche
Jumelé à Canneberge Nutra-Fruit
Un trio composé du chef Stéphane Roth, des producteurs Jean-François Veilleux et Yolande Kougioumoutzakis, de Canneberge Nutra-Fruit, et du Sommelier Ludovic Low-Son.
L’ilôt Repère Gourmand
Jumelé à Productions Horticoles Demers
Un trio composé du chef Rémy Gaudet, des producteurs Yolande et André Demers , de Production Horticole Demers, et de la sommelière Marie-Soleil Giguère.
La Fenouillière
Jumelé à Naturoney
Un trio composé de la chef Anne-Marie Boissonnault, des producteurs Nancy Jean et Redmond Hayes, de Naturoney, et du sommelier Pierre Martineau.
Le Clocher Penché
Jumelé à La Fromagerie des Grondines
Un trio composé du chef Mathieu Brisson, du producteur Charles Trottier, de La Fromagerie des Grondines, et du sommelier Marc Lamarre.
Le Pied Bleu
Jumelé à Laiterie Charlevoix
Un trio composé des chefs Thania Goyette et Louis B. Trudeau, du producteur Philippe Labbé, de Laiterie Charlevoix, et du sommelier Nicolas Martin.
Chez Muffy – Auberge Saint-Antoine
Jumelé à Ferme Caprivoix
Un trio composé du chef Julien Ouellet, des producteurs Sophie Talbot et Michel Nicole, Ferme Caprivoix et du Sommelier Olivier Théberge-Tremblay
Bistro L’Orygine
Jumelé à Les Fines Herbes par Daniel
Un trio composé de la chef Sabrina Lemay, des producteurs Daphnée Guillemant et Marc-André Bouchard, de Les Fines Herbes par Daniel, et du Sommelier Georgie Bourgault-Fortin.
Restaurant Le Graffiti
Jumelé à Fumoir Grizzly
Un trio composé du chef Yannick Fortin, de la productrice Laura Boivin, de Fumoir Grizzly, et du sommelier Kenneth Tawse.
Chez Rioux & Pettigrew
Jumelé à La Ferme d'Achille Argouseraie
Un trio composé du chef Dominic Jacques, des producteurs Samuel Saint-Germain et Carolyne Julien, de La Ferme d'Achille Argouseraie, et de la sommelière Lydia Roussel.
Fairmont Le Château Frontenac – Restaurant Champlain
Jumelé à L'Ail de l'Île
Un trio composé du chef Stéphane Modat, des producteurs Jean-François Émond et Matthew Leblanc , de L'Ail de l'Île, et du Sommelier Zsombor Mezey.
