L’OCCASION DE DÉCOUVRIR LA RÉGION DE QUÉBEC SOUS SON JOUR LE PLUS SAVOUREUX : CELUI DE SA GASTRONOMIE DU TERROIR.
C’est la raison d’être de l’événement et l’occasion de découvrir des menus dégustation créatifs offerts par 25 chefs et 25 artisans dans autant de restos de Québec. Les menus sont à prix d’ami, soit à 20 $ le midi et 40 $, 50 $ ou 60 $ le soir. Les vins du Languedoc seront invités à chaque table pour vous faire découvrir un accord exquis.
Marche à suivre pour participer au volet Manger de Québec Exquis ! :
1. Consultez les menus (3 services), à prix d’ami
2. Choisissez le restaurant que vous voulez découvrir ou redécouvrir
3. Réservez votre place du 17 au 29 avril 2018 dans l’un des restaurants participants
4. Répétez les actions 1-2-3 autant que vous voulez!
Découvrez les menus, laissez-vous tenter et réservez votre place!
Bistro-bar tournant Ciel!
Jumelé à la Ferme Orléans
Un trio composé du chef David Forbes, des producteurs Pascale Lauzière et Richard Poissenot, de la Ferme Orléans, et du photographe Gilles Lauzon.
Hôtel Le Bonne Entente – Monte Cristo
Jumelé à Élevages Turlo
Un trio composé du chef Patrick Dubé, des producteurs Rhéa Loranger et Nicolas Turcotte, des Élevages Turlo, et de la photographe Catherine Martel.
Bistro B
Jumelé à la Fromagerie des Grondines
Un trio composé des chefs Keven Bouchard-Tremblay (notre photo) et François Blais, du producteur Charles Trottier de la Fromagerie des Grondines, et du photographe Éric Massicotte.
Le Café du Monde
Jumelé au Canard Goulu
Un trio composé du chef François Drouin, du producteur Sébastien Lesage, du Canard Goulu, et de la photographe Stéphanie Nantel.
Fairmont Le Château Frontenac – Restaurant Champlain
Jumelé à la Laiterie Charlevoix
Un trio composé du chef Stéphane Modat, du producteur Philippe Labbé, de la Laiterie Charlevoix, et de la photographe Émilie Nadeau.
Chez Boulay – bistro boréal
Jumelé à Canneberge Nutra-Fruit
Un trio composé du chef Arnaud Marchand, des transformateurs Jean-François Veilleux et Yolande Kougioumoutzakis, de Canneberge Nutra-Fruit, et de la photographe Krystel V. Morin.
Chez Rioux & Pettigrew
Jumelé à Cassis Monna & Filles
Un trio composé du chef Dominic Jacques, des productrices Anne et Catherine Monna, de Cassis Monna & Filles, et du photographe Francis Fontaine.
Le Clocher Penché
Jumelé à Du Capitaine, Ferme & Vinaigrerie
Un trio composé du chef Mathieu Brisson, des producteurs Vincent Noël et France Gagnon, Du Capitaine Ferme & Vinaigrerie, de la photographe Magali Cancel.
La Fenouillière
Jumelé à Maison Orphée
Un trio composé de la chef Anne-Marie Boissonnault, de la transformatrice Elisabeth Bélanger, de Maison Orphée, et de la photographe Geneviève Lagacé.
Restaurant Le Graffiti
Jumelé à la Ferme Ancestrale Germain
Un trio composé du chef Yannick Fortin, du producteur Bruno Germain, de la Ferme Ancestrale Germain, et de la photographe Nadia Bélanger.
Légende par La Tanière
Jumelé à Fines herbes par Daniel
Un trio composé des chefs Dominique Dion (notre photo) et Frédéric Laplante, des producteurs Daphnée Guillemant et Marc-André Bouchard, Les Fines herbes par Daniel, et du photographe Francis Bouchard.
Le Hobbit Bistro
Jumelé à Fromages de l'isle d'Orléans
Un trio composé du chef Olivier Pouliot, des producteurs Jocelyn Labbé et Diane Marcoux des Fromages de l'isle d'Orléans, et de la photographe Liana Paré.
Restaurant Initiale
Jumelé à la Ferme d'Achille Argouseraie
Un trio composé du chef Yvan Lebrun, des producteurs Samuel Saint-Germain et Carolyne Julien, de la Ferme d'Achille Argouseraie, et du photographe Sébastien Picard.
Le Saint-Amour
Jumelé à Aliksir huiles essentielles
Un trio composé du chef Jean-Luc Boulay, des transformatrices Estelle et Lucie Mainguy, d'Aliksir huiles essentielles, et du photographe André-Olivier Lyra.
Les Sales Gosses
Jumelé à la Ferme l'Oiseau Bleu
Un trio composé du chef Patrick Simon, des producteurs France Dufour et Patrice Filion, de la Ferme l'Oiseau Bleu, et de la photographe Marjorie Roy.
Simple Snack Sympathique
Jumelé aux Produits d'Érable Lachance
Un trio composé des chefs Jérôme Gilpin (notre photo) et Christian Lemelin, des producteurs Daniel, Dominic et Françoise Lachance, des Produits d'Érable Lachance, et du photographe Pierre Pelletier.
Tempéra Québecor Signé Marie-Chantal Lepage
Jumelé à Naturoney
Un trio composé de la chef Marie-Chantal Lepage, des producteurs Nancy Jean et Redmond Hayes, de Naturoney, et du photographe Benoit Levac.
Le Tournebroche
Jumelé à la Maison Maurice Dufour - Famille Migneron Charlevoix
Un trio composé du chef Stéphane Roth, du producteur Alexandre Dufour, de la Maison Maurice Dufour - Famille Migneron Charlevoix, et du photographe Bernard Dagenais.
La Planque Restaurant
Jumelé à L'Ail de l'Île
Un trio composé du chef Olivier Godbout, des producteurs Jean-François Émond et Matthew Leblanc, de L'Ail de l'Île, et de la photographe Marie Sébire.
Restaurant La Traite
Jumelé à Cidrerie Verger Bilodeau
Un trio composé du chef Olivier Bernadet, des producteurs Sandra Ouellet et Claude Bilodeau, de la Cidrerie Verger Bilodeau, et du photographe Patrick Grégoire.
Laurie Raphaël
Jumelé à Cidrerie Vergers Pedneault
Un trio composé du chef Raphaël Vézina, du producteur Éric Desgagnés, de la Cidrerie Vergers Pedneault, et de la photographe Karyne Gagné.
Restaurant L’Échaudé
Jumelé à Fumoir Grizzly
Un trio composé du chef Jean-François Girard, de la transformatrice Laura Boivin, du Fumoir Grizzly, et de la photographe Alexandra Collin.
Restaurant Louis-Hébert
Jumelé à la Ferme Caprivoix
Un trio composé du chef Hervé Toussaint, des producteurs Sophie Talbot et Michel Nicole de la Ferme Caprivoix et de la photographe Annie Simard.
Chez Muffy – Auberge Saint-Antoine
Jumelé à La Chèvrerie de Charlevoix
Un trio composé du chef Julien Ouellet, des producteurs Didier Luberriaga et Stéphanie Corret, de La Chèvrerie de Charlevoix, et du photographe Claude Mathieu.
Table. – Hôtel Pur
Jumelé au Fumoir St-Antoine
Un trio composé du chef Maxime de la Durantaye, des producteurs Serge et Marc-André Garneau du Fumoir St-Antoine et de la photographe Valérie Cliche.
